繁盛するカフェのメニューとは？

Ⅴ．メニュー

カフェはお茶をする場所ではありますが、やはり料理やデザート類も大切です。飲み物以外をいかに注文してもらえるかで収益性が大きく変わってきます。また、コーヒーなどの飲み物では差別化が図りづらくても、料理やケーキなどではその店の独自性を出す事が可能となります。
ドリンク以外で他店とどのように差別化が出来るが重要です。
ただ、あくまでカフェですので、お客様は物凄く手の込んだ料理を期待しているわけでもありません。ここでしか食べれないものが１品だけあれば十分です。