繁盛するカフェのコンセプトとは？

Ⅰ．コンセプト

お店を繁盛させるにあたって、最初に考えるのは店舗のコンセプトです。
コンセプトとは、簡単に言うと、「どのような人に、どのような飲み物やお料理を、どのように提供し楽しんでもらう」のかを決める事です。
コンセプトが明確になる事で、お客様はこのお店をどのようにを利用すれば良いのかが理解出来るようになります。