秋のメニューの開始時期って？

ここにきて、急に涼しくなってきています。
人によっては、「肌寒い」などど表現しています。

こんな急に季節が変わってしまっていましたが、皆様のお店では秋のメニューは始まっていますか？

季節のメニューは、その季節を感じる前に始めているのが基本です。

小売店などが行っているように、秋になる前から秋の商品の販売を始め、季節感を感じてもらうように演出しておき、本当に秋になりお客様が必要になった時はそのお店で購入してもらう。

こういう形が、飲食店でも必要だと思います。

短い秋の季節はすぐに終わり、すぐに冬メニューになると思います。

食事を楽しむ場所である飲食店として、季節感のあるメニューを提供して、お客様に喜んでもらえたらと思います。